鶏肉のオニオントマト煮が美味しそうなので作ってみた（４人前）。
① タマネギ２個を縦に２つに切り、筋に直角に薄切りにしておく。
② 鶏モモ肉大３枚を４つ切りし、塩コショウする。フライパンにサラダ油小１を熱し、鶏肉を皮から強火で焼き、両面焼いたら取り出しておく。
③ 鍋の内側を水でぬらし、タマネギの半量を平らに敷き、②の焼いた鶏肉を皮を上にして並べ入れ、残りのタマネギをのせる。
④ トマトジュース小１缶、ウスターソース大２、トマトケチャップ大２、赤ワイン50cc、カレー粉小1/2を加えて火にかける。
⑤ はじめは強火、煮立ってきたら中火にして蓋をし、約20分煮る。
⑥ 途中で一度、上下をひっくり返し、味を整えて出来上がり。
＊ 焦げないように注意し、途中で煮汁が足りなければワインを足すとよい。
