今年１月に料理研究家の小林カツ代が亡くなった。カツ代の簡単で美味しい家庭料理の本には、本当に長い間お世話になった。ややこしい調味料は使わず、簡単にできるが手抜きではない料理は、どれも独特で魅力的だがよく作る料理は絞られている。 今回は「小林…
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