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３０分煮込むだけの鶏肉料理、というふれこみにつり込まれて試しに作ってみた。
① 鶏もも肉２枚を八つに切り分け、皮にフォークで穴をあけ、肉の両面に塩コショウする。

② トマト中３個は皮を湯剥きして角切り。インゲン10本は４cmに切る。タマネギ大１個は６等分の輪切り。ニンニク２片はみじん切りにする。

③ 鍋にニンニクをサラダ油大１で炒め、香りがしたら、タマネギ→もも肉→インゲン→トマト→バター20gの順で重ねていく。

④ チキンコンソメ３個、酒150ccを入れて弱火にし、ふたをしたら３０分煮込む。

たっぷりの煮汁に野菜と肉の味がほどよく出ていて、予想以上においしかった。
トマトの湯剥きが面倒ならば、ホール缶でもよい。（分量は４人前）