半坪ビオトープの日記

2021-01-15から1日間の記事一覧

ナスを使ったチキンクスクス

鶏もも肉2枚 北アフリカ料理のチキンクスクスは、ほとんどトマト煮込みだが、トマトを使わない料理を試してみた。鶏もも肉2枚をそれぞれ半分に切り、塩小2をふりかけておく。 ナスとニンニクを切る ニンニク1片を薄切りにし、ナス3本を半月切りにする。…