ハチミツを使った甘味のエビマヨにブロッコリーを加えた（４人分）。
① ブロッコリー１株を切り分け、好みの固さにゆでて水を切っておく。
② ボールにマヨネーズ大４、ケチャップ大２、ハチミツ大１、レモン汁小２の調味料を混ぜておく。
③ エビ20尾の殻をむき、背わたを取り、背に切込みを入れる。
④ エビを片栗粉と塩で揉み、よく洗い流し、水気をよく拭き取る。
⑤ 袋にエビと片栗粉大２を入れてフリフリする。
⑥ フライパンにサラダ油大４を入れて両面焼き、余分な油は拭き取る。
⑦ ブロッコリーを加えて少し炒めたら、調味料をよく絡めて出来上がり。
