バイ・ホーラパーとマクアポ ８月末、南房総市の道の駅で珍しいカレーの材料を見つけたので、タイの鶏肉のグリーンカレー、ゲーン・キョウ・ワーン・ガイを試みた。バイ・ホーラパーはタイのスイートバジルで、タイバジルとも呼ばれ、葉が小さく香りが強く、…
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