近くのスーパーで千葉県銚子産の珍しいマンダイ(通称:赤マンボウ)を見かけたので、試してみた(3人前)。 ① マンダイに塩コショウする。 ② 小麦粉を入れたポリ袋にマンダイを入れて、小麦粉をまぶす。 ③ フライパンにオリーブオイル大2を熱し、中火でマ…
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