大きな舌平目が安かったので、つい買ってしまった（１人前ずつ調理）。 ① 舌平目は洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 ② 両面に塩・胡椒して、薄力粉を多めにふる。大きすぎたので、二つに切り分けた。 ③ フライパンを熱し、オリーブオイル大１とバ…