半坪ビオトープの日記

2011-12-01から1日間の記事一覧

池袋西口の芸術劇場の脇を入った所に、マレーチャン(MALAYCHAN)というマレーシア・エスニック料理の店がある。 マレーチャン(馬来煎)とは、エビを発酵させたプラチャンという調味料に、干しえびやレモングラス、ショウガ、ニンニクなどをスパイスを加え…