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八重咲き中輪で濃紅の鹿児島紅は、花弁が三重になり花糸も赤い。その次に濃い紅色のウメは、同じく八重咲き中輪のこの緋の司（ヒノツカサ）であろう。

梅園の花色の内訳は、八重野梅（５６）、白加賀（５１）などの白が２８２本、紅１０４本、濃紅３９本、淡紅３２本となっている。白梅のほうが多いのだが、どうしてもよく目立つ紅梅に引きつけられてしまう。緋の司の花弁はヘラ型で雄しべは長い。

こちらの一重咲き大輪は、大盃（オオサカズキ）という。このように盃に似た花の開き方を抱え咲きという。