スペイン南東部のムルシア地方でカバニルと呼ばれる郷土料理のレシピが、新聞に載っていたので作ってみた（４人前）。 ① ジャガイモ２個を薄切りにする。 ② フライパンにオリーブオイル大２を熱し、ジャガイモを色が透明になるまで弱火で炒める。フタをして…