長芋が余っていたので、キノコとバター醤油で炒めた（４人前）。 ① エリンギ100gを薄くスライスし、マイタケ100gも細かく裂く。 ② 長芋300g（15cm位）を１cｍ厚さの半月切りにする。フライパンを中火で熱し、バター大２を溶かし、長芋を入れて塩胡椒し、弱め…