先月、珍しいマコモタケ(真菰)が手に入ったので、試しに四品作ってみた。 ① 真菰の外皮の葉を取り除き、白いたけのこ状部分の根元を少し切り落とす。 ② ピーマン1個、パプリカ1/6、豚肉50gを千切りし、マコモタケを数ミリ厚さに斜め切りする。フライパ…
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