半坪ビオトープの日記

2016-06-27から1日間の記事一覧

サザエの刺身とつぼ焼き

サザエが一山(6個)で安く出回っていたので、刺身とつぼ焼きを試してみた。 ① サザエはよく洗って、刺身用とつぼ焼き用に分ける。 ② 刺身用はしっかり握って、フタの端からナイフを刺して少し引き出す。身にフォークを刺して、内臓がちぎれないようにくる…