半坪ビオトープの日記

2016-06-20から1日間の記事一覧

ホワイトアスパラガス

北海道で買い求めたホワイトアスパラガスを、ドイツ風(バターソース)に調理した(3人分)。 ① 大きめのホワイトアスパラガス9本(500g)の茎の下を3cmほど切り落としておく。 ② アスパラガスの頭の下からピーラーでしっかりと剥く。筋が残らないように…