鶏手羽中と根菜の煮物を圧力鍋で作ってみた（３人分）。 ① 鶏手羽中９本（約300g）の骨に沿って包丁で切れ目を入れる。 ② レンコン200g（中１節）、ゴボウ100gを薄切りにして、分量外の酢を入れた水にさらしてアクを抜く ③ 圧力鍋に、酒大２、みりん大２、め…