長芋が余っていたので、豚ロースとソテーにしてみた（３人前）。 ① 厚切り豚ロース３枚を包丁の背で叩き、２cm幅に切って塩胡椒をもみ込んでおく。 ② ニンニク１片は潰し、長芋300gは短冊切り、長ネギ1/2本は斜め切りにする。 ③ フライパンにサラダ油大２と…