半坪ビオトープの日記

2013-08-28から1日間の記事一覧

鶏モモ肉とジャガイモの煮込み

フランスの家庭料理では骨付きモモ肉を使うが、今回は骨なし肉を使った(4人分)。 ① ニンニク4片は叩き潰す。タマネギ1個は縦二つに割り繊維と垂直に半分にし、シイタケ4個は軸を取って二つに切り、それぞれスライスする。ジャガイモ(メークイン)4個…